AGENDA - Concours national de cuisine artistique
Paris Nord Villepinte
Les 9 et 10 mars 2010Incomparable révélateur de talents, le Concours national de cuisine artistique organisé dans le cadre du Sirest Ideas au parc des expositions de Paris Nord Villepinte est le tremplin incontournable vers la reconnaissance internationale. Depuis sa création en 1998, chacun de ses lauréats est monté l’année suivante sur l’une des marches du podium du Bocuse d’Or. Devant un jury de prestige, les huit candidats en lice présenteront les deux plats qu’ils auront réalisés en public à partir des produits imposés pour cette 7e édition : un carré de veau « 6 côtes », pour la viande et un Sterling Flétan Blanc, pour le poisson. Le finaliste aura l’honneur de défendre les couleurs de la France lors du Bocuse d’Or Europe 2010 à Genève, et ainsi de peut être gagner sa place au Bocuse d’Or à Lyon, en 2011. Le Concours est ouvert à tous les jeunes chefs de 23 ans et plus actuellement en exercice et justifiant d’au moins huit ans de métier, apprentissage compris. Contact pour l’appel à candidature : Damien Gagnieux, GL events, SepelCom, Cité Internationale, 10, quai Charles de Gaulle, 69463 Lyon cedex 06. Tél. : 04 78 176 296. damien.gagnieux@sepelcom.com
www.concours-cnca.com
