Formations continues

Ces stages de pâtisserie, boulangerie, confiserie, chocolat, glace et traiteur sont destinés aux professionnels.
Entremets, tartes, sucre d’art, gâteaux de voyage, desserts à l’assiette, croquembouches,...

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Les bonbons créatifs de David CAPY

Du 09/03/2009 au 11/03/2009 -

David Capy

Durée : 22 h
923,91 € HT
1103.91 € TTC

Partager une vision très personnelle des bonbons de chocolat, un univers dans le lequel David Capy se dépasse.
 Vous réaliserez des recettes de son MOF ainsi qu’une sélection particulière de recettes de son cru et des bonbons.

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