Formations continues

Ces stages de pâtisserie, boulangerie, confiserie, chocolat, glace et traiteur sont destinés aux professionnels.
Entremets, tartes, sucre d’art, gâteaux de voyage, desserts à l’assiette, croquembouches,...

Vous trouvez ci-dessous la liste des stages, ainsi que leur descriptif, tarifs et modalités d'inscription.

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Les stages à venir :



Les stages passés

  • Collection de desserts à l’assiette - S. Serveau- Du 12/01 au 14/01/2009
  • Chocolat et cetera - S. Serveau- Du 23/02 au 25/02/2009
  • Tartes et entremets - S. Serveau- Du 23/03 au 25/03/2009
  • Petits gâteaux classiques et stylisés - S. Serveau- Du 20/04 au 22/04/2009
  • Finger Food Sucre - S. Serveau- Du 25/05 au 27/05/2009
  • Tartes et entremets - S. Serveau- Du 15/06 au 17/06/2009
  • Collection de desserts à l’assiette - S. Serveau- Du 29/06 au 01/07/2009
  • Bûches classiques et contemporaines - S. Serveau- Du 14/09 au 16/09/2009
  • Sucre - S. Serveau- Du 28/09 au 30/09/2009
  • Chocolat et cetera - S. Serveau- Du 12/10 au 14/10/2009
  • Desserts sur assiette – Petites mignardises - S. Serveau- Du 19/10 au 20/10/2009
  • Bûches classiques et modernes - S. Serveau- Du 16/11 au 18/11/2009
  • Collection de desserts à l’assiette - S. Serveau- Du 30/11 au 02/12/2009
  • Farandole de petits gâteaux - S. Serveau- Du 25/01 au 27/01/2010
  • La tentation du chocolat - S. Serveau- Du 08/03 au 10/03/2010
  • Desserts de restaurant - S. Serveau- Du 26/04 au 28/04/2010
  • Entremets et tartes - S. Serveau- Du 03/05 au 05/05/2010
  • Sucre ! - S. Serveau- Du 31/05 au 02/06/2010
  • Tartes et entremets des merveilles ! - S. Serveau- Du 21/06 au 23/06/2010
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