Club des partenaires
Relais Desserts
28 ans de passion ...
... d’échanges, de rencontres qui font aujourd’hui toute la richesse et la force de Relais Desserts.
Créée en 1981, « Relais Desserts International » est une association professionnelle internationale qui réunit les plus grands noms de la pâtisserie.
Quinze nationalités la composent, 85 pâtissiers la représentent à travers le monde, tous unis autour de la même volonté : promouvoir la Haute Pâtisserie.
Si les techniques ont évolué, l’esprit et les valeurs de l’Association sont en effet restés les mêmes. Qualité et créativité sont les maîtres-mots de chacun de ses membres. En incarnant la plus haute expression artisanale du métier, Relais Desserts a valeur de marque internationale.
L’objectif premier de l’Association est de défendre dans le monde entier un savoir-faire et une pâtisserie qui mêlent subtilement tradition et créativité ; c’est aussi garantir la modernité des procédés de fabrication, l’excellente qualité des produits utilisés ainsi que l’accueil dans les boutiques.
Elle permet également aux membres de se rencontrer, d'échanger idées, recettes, méthodes de travail, techniques de commercialisation et de gestion, réseaux d'achat et de communication.
Plus d'infos sur : www.relais-desserts.net
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le Magazine Relais Desserts Printemps - Eté 2010
en pdf (3,58 Mo)
