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Moyens pédagogiques
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Formations professionnelles / Le catalogue des formations / ENTREMETS ET PETITS GÂTEAUX: SAISON AUTOMNE-HIVER

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14 au 16 octobre 2019
Heure stage 22h
Pâtisserie
ENTREMETS ET PETITS GÂTEAUX: SAISON AUTOMNE-HIVER
Loïc Beziat
1400,00 € TTC (1166.67 € HT)
Confection d’une dizaine de produits  tirés de grands classiques et de créations originales
Application de multiples recettes  et techniques avec en objectif  élégance et productivité
Partage de méthodologies  pour innover et créer des pâtisseries  modernes et authentique
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