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Publics visés
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Moyens pédagogiques
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Equipe commerciale & pédagogique
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Formations professionnelles / Le catalogue des formations / CONFISERIE ET CHOCOLAT

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ombre haut
Heure stage 22h
Chocolat confiserie
CONFISERIE ET CHOCOLAT
Pierre Mirgalet
1400,00 € TTC (1166.67 € HT)
Création
d’une gamme de confiseries
apportant une valeur ajoutée à votre offre
tout au long de l’année
Confection
de barres à croquer, caramels,
pâtes de fruits, nougats, gélifiés, guimauves,
fourrés fruits, etc.
Mise en œuvre
de méthodes rationnelles
et présentations innovantes
pour toutes sortes
d’occasions
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