Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie château de Montbarnier à Yssingeaux Haute-Loire.
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CCA - Certificate of Academic Skills in French Pastry Arts
Dates of the next CCA sessions
at the ENSP
20
09
/ 20
10
:
Monday, September 28th 2009
Examination :
mid-April 2010
20
10
:
Monday, April 12th 2010
Examination :
mid-November 2010
20
10
/ 20
11
:
Monday, September 6th 2010
Examination :
beginning of April 2011
CCA - Certificate of Academic Skills in French Pastry Arts
This program is especially designed for international candidates.
The CCA is an equivalent to
the CAP diploma
and it is delivered by the
French National Education board
- Clermont-Ferrand academy
Please click on the following links
to view the detailed description of this program and its application form.
The number of applicants is limited!
FRANÇAIS
Descriptif du programme CCA
Formulaire d'inscription
Hébergement et repas
Veste de Chef Pâtissier
Questionnaire
Progression des cours d'hygiène et prévention
Progression des cours de technologie
Progression des cours de travaux pratiques
Termes et conditions générales de vente
ENGLISH
Description of the CCA program
Application form
Accommodation and meals
Pastry Chef's Jackets' form
Survey
General terms and conditions of sales
If you need any further information, please do not hesitate to contact our services:
By phone: + 33 4 71 65 72 50 or by email:
contact@ensp-adf.com
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