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Formation 2020

Mars....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................


15 au 17 Mars
Heure stage 22h
Desserts de restaurant
DESSERTS À L ASSIETTE
J. Dugourd
22 au 24 Mars
Heure stage 22h
Sucre
SUCRE
E. Leroy
22 au 24 Mars
Heure stage 22h
Traiteur et snacking
SNACKING
M. Moulin
Avril....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................


12 au 14 Avril
Heure stage 22h
Pâtisserie
PÂTISSERIES SANS ALLERGÈNES
J. Langillier
12 au 14 Avril
Heure stage 22h
Pâtisserie
PÂTISSERIES SANS ALLERGÈNES
J. Mougel
19 au 21 Avril
Heure stage 22h
Pâtisserie
PETITS GÂTEAUX ET PETITS FOURS FRAIS
P. Mathieu
19 au 21 Avril
Heure stage 22h
Pains et viennoiseries
PAINS ET VIENNOISERIES
C. Van der STUYFT
26 au 28 Avril
Heure stage 22h
Pâtisserie
ENTREMETS ET PETITS GÂTEAUX
L. Beziat
26 au 28 Avril
Heure stage 22h
Chocolat confiserie
CONFISERIE MODERNE
P. Ochipinti
26 au 28 Avril
Heure stage 22h
Glaces
SUMMER BREEZE
S. Augé


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