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Octobre....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................


01 au 03 Octobre
Heure stage 22h
photo
Glaces
FETES GLACEES DE FIN D'ANNEE
A. Chartier
01 au 03 Octobre
Heure stage 22h
photo
Pâtisserie
BUCHES TENDANCES
J. Langillier
08 au 10 Octobre
Heure stage 22h
photo
Pâtisserie
ENTREMETS ET BUCHES
E. Leroy
08 au 10 Octobre
Heure stage 22h
photo
Chocolat confiserie
CHOCOLAT ET SUJETS DE NOËL
P. Brunstein
15 au 17 Octobre
Heure stage 22h
photo
Pâtisserie
ENTREMETS, TARTES ET PETITS GATEAUX
B. GIRARD
15 au 17 Octobre
Heure stage 22h
photo
Pâtisserie
DESSERTS DE FETES ET EVENEMENTS
M. Georgelin
22 au 24 Octobre
Heure stage 22h
photo
Glaces
CHRISTM'ICE
S. Augé
22 au 24 Octobre
Heure stage 22h
photo
Pièces de présentation
PIECES ARTISTIQUES CHOCOLAT
S. Leroux
Novembre....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................


05 au 07 Novembre
Heure stage 22h
photo
Pains et viennoiseries
PAINS ET VIENNOISERIES
G. Paris
05 au 07 Novembre
Heure stage 22h
photo
Desserts de restaurant
DESSERTS DE RESTAURANT
R. Bourlon
12 au 14 Novembre
Heure stage 22h
photo
Desserts de restaurant
DESSERTS A L'ASSIETTE ET MIGNARDISES
L. Bonnefoi
12 au 14 Novembre
Heure stage 22h
photo
Pâtisserie
PATISSERIE SANS GLUTEN SANS LACTOSE ET SANS SUCRE
X. Sterke
19 au 21 Novembre
Heure stage 22h
photo
Desserts de restaurant
DESSERTS DE RESTAURANT ET PETITS FOURS
A. TERRONE
19 au 21 Novembre
Heure stage 22h
photo
Pâtisserie
PATISSERIE SANS GLUTEN
R. CHALUMEAU


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