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Novembre....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................


06 au 08 Novembre
Heure stage 22h
photo
Glaces
Desserts glacés de fêtes
A. Chartier
06 au 08 Novembre
Heure stage 22h
photo
Pains et viennoiseries
Pains et viennoiseries
G. Paris
06 au 08 Novembre
Heure stage 22h
photo
Chocolat confiserie
Technologie et bonbons chocolat
J.-M. Scribante
13 au 15 Novembre
Heure stage 22h
photo
Desserts de restaurant
Desserts de restaurant
J. Dugourd
13 au 15 Novembre
Heure stage 22h
photo
Pâtisserie
Pièces artistiques en chocolat
S. Leroux
20 au 22 Novembre
Heure stage 22h
photo
Desserts de restaurant
Desserts de restaurant et petits fours
F. Daubinet


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