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06 au 08 FĂ©vrier
Heure stage 22h
photo
Chocolat confiserie
Montages de Pâques
F. Deal
06 au 08 FĂ©vrier
Heure stage 22h
photo
Pâtisserie
Tartes, entremets et gâteaux de voyage
C. Rhedon
06 au 08 FĂ©vrier
Heure stage 22h
photo
Desserts de restaurant
Desserts de restaurant
C. Tuloup
13 au 15 FĂ©vrier
Heure stage 22h
photo
Chocolat confiserie
Créer vos moules personnalisés
P. Brunstein
13 au 15 FĂ©vrier
Heure stage 22h
photo
Pâtisserie
Croquembouches
J. Langillier
20 au 22 FĂ©vrier
Heure stage 22h
photo
Glaces
Techno'Ice
S. Augé
20 au 22 FĂ©vrier
Heure stage 22h
photo
Pâtisserie
Pâtisserie entre tradition et évolution
J. Boutonnet
20 au 22 FĂ©vrier
Heure stage 22h
photo
Chocolat confiserie
Sujets et gourmandises de Pâques
Y. Chevalier
27 FĂ©vrier au 01 Mars
Heure stage 22h
photo
Pâtisserie
Petits fours et pièces cocktail
N. Boucher
27 FĂ©vrier au 01 Mars
Heure stage 22h
photo
Pains et viennoiseries
Pains et viennoiseries
E. Ferraton
Mars....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................


06 au 08 Mars
Heure stage 22h
photo
Chocolat confiserie
Bonbons et douceurs chocolatées
C. Camprini
06 au 08 Mars
Heure stage 22h
photo
Glaces
La Saison des Glaces
A. Chartier
13 au 15 Mars
Heure stage 22h
photo
Pâtisserie
Pâtisserie sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté
X. Sterke
13 au 15 Mars
Heure stage 22h
photo
Desserts de restaurant
Desserts de restaurant
C. Tuloup
20 au 22 Mars
Heure stage 22h
photo
Pâtisserie
Entremets, tartes et gâteaux de voyage
J. Langillier
20 au 22 Mars
Heure stage 22h
photo
Desserts de restaurant
Desserts de restaurant
E. Leroy
27 au 29 Mars
Heure stage 22h
photo
Sucre
Sucre
E. Leroy
27 au 29 Mars
Heure stage 22h
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Pains et viennoiseries
Pains et viennoiseries
G. Paris


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