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Formation 2021

Avril....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................


26 au 28 Avril
Heure stage 22h
Pâtisserie
ENTREMETS ET PETITS GÂTEAUX
L. Beziat
26 au 28 Avril
Heure stage 22h
Chocolat confiserie
CONFISERIE MODERNE
P. Ochipinti
26 au 28 Avril
Heure stage 22h
Glaces
SUMMER BREEZE
S. Augé
Mai....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................


03 au 05 Mai
Heure stage 22h
Pâtisserie
TARTES - L UNIVERS SUCRÉ DE PATRICE IBARBOURE
P. Ibarboure
03 au 05 Mai
Heure stage 22h
Pâtisserie
SNACKING SUCRÉ ET TARTES
J. Langillier
10 au 12 Mai
Heure stage 22h
Pâtisserie
ENTREMETS, PETITS GÂTEAUX ET TARTES
M. Bolaingue
10 au 12 Mai
Heure stage 22h
Pâtisserie
PETITS GÂTEAUX ET ENTREMETS
D. Briand
17 au 19 Mai
Heure stage 22h
Chocolat confiserie
BONBONS CHOCOLAT, GOURMANDISES, CONFISERIES ET SUJETS
Y. Chevalier
17 au 19 Mai
Heure stage 22h
Glaces
AU COEUR DES GLACES
L. Debove
25 au 27 Mai
Heure stage 22h
Pâtisserie
PÂTISSERIE SAINE ET LÉGÈRE
L. BAUDIN
25 au 27 Mai
Heure stage 22h
Pâtisserie
ENTREMETS ET PETITS GÂTEAUX
M. Georgelin
31 Mai au 02 Juin
Heure stage 22h
Pâtisserie
TARTES, ENTREMETS ET PETITS GÂTEAUX D ÉTÉ
T. Bamas
31 Mai au 02 Juin
Heure stage 22h
Chocolat confiserie
CONFISERIES ET CHOCOLATS
P. Mirgalet


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