Actualités à l'ENSP
Une première à l'ENSP !6ème Festival des Croquembouches - Du 25 au 28 / 02 / 2010
Pour la première fois depuis sa création, l’Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie (ENSP) organise avec la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers Chocolatiers Confiseurs Glaciers Traiteurs de France, le concours national de montage de croquembouches originaux avec la participation de l’ANFP ( Association Nationale des Formateurs en Pâtisserie) du 25 ou 28 Février 2010.
L’organisation générale du concours est confiée à Monsieur Daniel CHABOISSIER.
Les pièces présentées seront jugées d’après leur originalité, leur créativité, la netteté d’exécution, et leurs qualités artistiques.
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