Actualités à l'ENSP
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7ème Festival des Croquembouches - DU 26 AU 27/03/2011
Pour la deuxième année consécutive, l’Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie (ENSP) organise avec la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers Chocolatiers Confiseurs Glaciers Traiteurs de France, le concours national de montage de croquembouches originaux avec la participation de l’ANFP ( Association Nationale des Formateurs en Pâtisserie) du 26 au 27 Mars 2011.
L’organisation générale du concours est confiée à Monsieur Daniel CHABOISSIER.
Les pièces présentées seront jugées d’après leur originalité, leur créativité, la netteté d’exécution, et leurs qualités artistiques.
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